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首富继承人闪婚后人设崩了
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第290章(第2页)

完了才给她介绍今天的食材。

食材有很多,什么鲍鱼、海参、龙虾、鹅肝、雪花牛肉、东星斑、石斑鱼等等。

江冉算下来,一共是有十八种食材。

江冉看向陈松,“陈经理,要做这么多菜,时间够吗?”

陈松点点头,“够的,因为是中午十二点开席,然后我们的厨房人员也会来帮你,到时候你就指点他们该做什么,要做什么,你就只负责烹饪就好。”

“行,时间也不早了,咱们就开始吧!”江冉说道。

陈松下来,叫来厨房的那些工作人员,因为陈松早就打了招呼,现在江冉怎么说,他们就怎么做。

由于要做的菜实在是太多了,江冉就让大家现在开始准备食材。

以前他们家是做果园的,赚了不少的钱,那个时候,她妈妈就经常去买一些海鲜回家来做,所以这些海鲜完全难不住江冉。

只是有的她忙。

在他们准备食材的间隙,江冉也没闲着,开始准备扣碗。

做扣碗采用的是肥瘦相间的五花肉。

江冉先把猪皮给烧了一下,刮洗干净,然后切成十厘米左右的块状,放进热水里焯水。

水开加入料酒、葱姜。

最后撇去浮沫,又煮了五六分钟。

肉煮得差不多了,便把五花肉捞出,沥干水分,在五花肉的表面刷上一层红烧酱油。

锅内倒上酒,油开才把五花肉放进锅里去炸。

由于今天是秦奶奶的寿辰,江冉做菜的时候,比以往更加的认真。

总之一句话,想要做好菜,那就必须得认真,得用心。